Calabaza Amarilla | Greater Chicago Food Depository

Características

Calabaza amarilla son tipos de calabaza de verano.
Calabazas son frutas pero normalmente están preparando en platos sabrosos como un vegetal.
Seleccione calabazas firmes sin abolladuras o magulladuras. Calabazas grandes estarán más fibrosas, así que seleccione calabazas pequeñas y flacas.
1 taza de calabaza amarilla cruda en rebanadas contiene:
- 32% de su valor diario recomendado de vitamina C para ayudar con la curación de heridas y para mantener la salud de los dientes y las encías.
- 12% de su valor diario recomendado de vitamina B12 para ayudar con la formación de proteína y glóbulos rojos.

Preparar

Lave las calabazas y quite los extremos antes de comer. La piel es comestible y suave. Puede comerlas crudas o cocidas.

Pruebe calabaza amarilla:

Guardar

Refrigera en un bolsa o recipiente hermético por 3-5 días.
Para congelar: Corte calabaza en trozos pequeños. Cocine en agua hirviendo por 3 minutos, quite y ponga en agua fría. Congele en un recipiente hermético o bolsa por hasta 1 año.