Granada | Greater Chicago Food Depository

Características

Las granadas son frutas redondas y marrones rojizas que están en temporada durante los meses de invierno.
Las semillas son la única parta comestible de la fruta. Tienen sabor dulce y agria, parecido a las cerezas.
Selecciona las granadas que sean pesadas, tengan un color rojo oscuro y estén firmes a la hora de tocarlas.
1 granada mediana contiene:
- 48% de su valor diario recomendado de vitamina C para ayudar a sanar las heridas y apoyar al sistema inmunológico.
- 45% de su valor diario recomendado de fibra dietética para ayudar a controlar el azúcar en la sangre y bajar el colesterol.

Preparar

El jugo de granada puede manchar la piel y la ropa—¡ten cuidado a la hora de preparar! Enjuaga la granada y córtala en cuatro pedazos iguales. Sumerge las secciones en un bol de agua. Suelta con cuidado las semillas desde la membrana. Repite con cada sección.

Prueba las semillas de granada:

Crudas como una botana deliciosa y nutritiva
Como una guarnición para tus ensaladas y platos de carne favoritos
Esparcidas encima de yogurt o avena

Guardar

Se pueden guardar las granadas enteras a temperatura ambiente por hasta 1 semana o en el refrigerador por hasta 2 semanas.
Guarda las semillas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Para congelar las semillas, guárdalas en una bolsa de plástico para congelador o en un recipiente por hasta 3 meses.