Tomatillo | Greater Chicago Food Depository

Características

Tomatillos son pequeños, redondos, y verdes. Tienen un sabor acídico. Parecen como tomates verdes que tienen una cáscara seca.
Elija tomatillos frescos, firmes de color verde brillante ya que tienen el sabor mas acido. Evite tomatillos pegajosos, de color amarillo o morado porque están muy maduros.
1 taza de tomatillos crudos picados contiene:
- 26% de su valor diario recomendada de vitamina C para ayudar con la curación de heridas y para mantener la salud de los dientes y las encías.
- 16% de su valor diario recomendada de vitamina K para apoyar con la formación de los huesos, los tejidos y las hormonas.

Preparar

Para preparar, pele la cascara a manos y lave bien bajo agua fría para remover residuos pegajosos.

Pruebe los tomatillos:

Guardar

Para guardar, colóquelas en el compartimiento de verduras del refrigerador donde permanecerán frescas hasta dos semanas.
Para conservar más tiempo, quite la cáscara y guarda los tomatillos dentro del refrigerador colocado en una bolsa con cierre.