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Panqueques de calabaza butternut

Esponjosos y con un toque de canela, estos panqueques son una de las formas más deliciosas de comer verduras en el desayuno. Fuente de receta: The Lean Green Bean

Tiempo para preparación: 10 minutes Tiempo total: 55 minutes Tiempo para cocinar: 45 minutes Porciones: 4
Ingredientes Busque los botón de reproducción al lado de cada ingrediente videos instructivos
  • 2 Huevos
  • 1 1/2 cucharadita de Polvo de Hornear
  • 1 cucharadita de Canela
  • 1 cucharadita Extracto de Vainilla
  • 2/3 taza Harina
  • El Espray de Cocina
  • 1 cup Calabaza Butternut, rostizada y en puré
Preparación
  1. Asar la calabaza en el horno a 400°F  durante 40 minutos. Dejar enfriar y puré con un tenedor.
  2. Combine la calabaza, los huevos y la vainilla en un tazón pequeño y mezcle bien.
  3. Añadir el polvo de hornear, la canela y la harina y revuelva hasta que se mezclen.
  4. Colóquelo en una plancha o sartén engrasada. Voltear cuando burbujeante.
  5. ¡Sirve con miel de maple o frutas!
Valores nutricionales
Tamaño de la porción 2 panqueques % Valor diario
Calorías 78
Grasa Total 3 g 3%
Grasa Saturada 0.8 g 4%
Colesterol 93 mg 31%
Sodio 68 mg 3%
Carbohidrato Total 10 g 4%
Fibra 3 g 9%
Azúcares 2 g
Proteína 4 g 9%
Información nutricional de ingredientes
Calabaza Butternut

Calabaza butternut es una buena fuente de fibra y potasio.

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