Apio | Greater Chicago Food Depository

Características

El apio es de la misma familia como zanahoria, perejil y eneldo.
Elija apio con tallos firmes y de color verde pálido o brillante. No elija apio de color marrón o amarillo o lo que tiene manchas marrones o negras.
Es una adición perfecta a muchos platos debido a su sabor suave y textura crujiente.
1 taza de apio picado contiene:
- 37% de su valor diario recomendado de vitamina K para apoyar con la formación de los huesos, los tejidos y las hormonas.
- 9% de su valor diario recomendado de vitamina A para mantener la salud de los ojos y la piel y para proteger el cuerpo de infecciones.
- 9% de su valor diario recomendado de folato para apoyar la función normal del cerebro.

Preparar

Retire los tallos del apio de la base. Lave los tallos bien y quite los extremos. Quite los partes marrones si es necesario.

Pruebe apio:

Guardar

Guarde el apio entero en una bolsa de plástica en el refrigerador por 5 a 7 días.
Quite la mayor cantidad posible de aire de la bolsa plástico para mantener la frescura.
No guarde el apiao a temperatura ambiente, porque marchitará rápidamente.