Arroz Integral | Greater Chicago Food Depository

Características

¿Sabías que arroz blanco empieza como arroz integral? Arroz integral es un grano entero porque todavía tiene la capa exterior (¡que tiene muchos nutrientes y fibra!).
Arroz integral es más masticable que arroz blanco y tiene un suave sabor de nueces.
Comparado con arroz blanco, arroz integral contiene 4-5 veces más fibra, que es necesario para la salud digestiva.
1 taza de arroz integral cocinado contiene:
- 15% de su valor diario recomendado de vitamina B6 para apoyar su metabolismo y sistema inmune.
- 21% de su valor diario recomendado de magnesio para desallorar sus huesos y regular la presión arterial y también el azúcar en la sangre.

Preparar

Porque tiene una capa exterior, arroz integral se necesita cocinar por más tiempo que arroz blanco.

Para preparar arroz integral perfecto:

En una olla con una tapa, hierve 2 tazas de agua por cada taza de arroz.
Después de hervir, agregue arroz integral y cubre con la tapa. Baje el fuego a bajo.
Cocine a fuego lento por 45 minutos. Apague el fuego y deja a cocinar 15 minutos más en la olla. No quite la capa durante este tiempo.
Quite la capa, Revuelva el arroz con un tenedor. ¡Buen provecho!

Prueba arroz integral:

Sustituido por arroz blanco en platos clásicos como frijoles y arroz, salteados o arroz frito
Agregado a sopas o ensaladas por más fibra y nutrientes
Sazonado y servido como un acompañamiento saludable con su proteína favorita

Guardar

Arroz integral que no está cocinado se puede guardar a la temperatura ambiente por 6 meses.
Arroz integral cocinado se puede guardar en el refrigerador por 4-6 días.
Después de cocinar, arroz también se puede guardar en el congelador y luego recalentar en el microondas cuando esté listo para usarlo.