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La mayoría de tipos de fruitas de hueso son una fuente buena de vitamina A y vitamina C.
¿Sabías?
 ¡Frutas de hueso están conocidas por su piedra grande en su centro! ¡Esta piedra es también conocida como un hueso! 
Características
  • Las frutas de hueso incluyen duraznos, nectarinas, ciruelas, cerezas, albaricoques y más. Tienen una cascara delgada y un “hueso” en el centro, llamado carozo o semilla.
  • Están maduras cuando la cáscara empieza a sentirse ligeramente blanda a la hora de apretarla. Selecciona las frutas de hueso con cáscara lisa.
  • Las diferentes frutas de hueso contienen nutrientes diferentes. La mayoría de las frutas de hueso contienen:
    • Fibra alimentaria que ayuda a mantener el peso, mejorar la digestión  y bajar el colesterol.
    • Vitamina C que ayuda a sanar heridas, mantiene los dientes y las encías sanas y apoya el sistema inmunológico.
Preparar

Lava las frutas de hueso antes de comer. Para sacar la semilla, usa un cuchillo afilado pequeño para cortar hasta tocar la semilla. Corta a lo largo de toda la fruta. Agarra la fruta en tus manos y tuerce con cuidado en direcciones opuestas. Saca la semilla.

Prueba las frutas de hueso:

  • Frescas como una botana deliciosa y nutritiva
  • Como una guarnición para la avena, el cereal, yogurt o panqueques
  • En cubos y mezcladas con cebollas en rodajas y vinagre para una salsa simple
Guardar
  • Deja las frutas de hueso a temperatura ambiente por uno o dos días para que maduren. Una vez maduras, guárdalas en el refrigerador por 3-5 días.
  • Para congelar, saca la semilla y corta la fruta de hueso en rodajas de tamaño similar. Coloca las rodajas en una bandeja cubierta de pergamino y mételo en el congelador por 24 horas. Coloca las rodajas en una bolsa para el congelador o un recipiente por hasta un año.
Cómo cortar frutas de hueso
Cómo cortar frutas de hueso

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