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Lechuga es una fuente rica de vitamina A y vitamina K.
¿Sabías?
¡Un americano normal come casi 30 libras de lechuga cada ano!
Características
  • Hay muchas variedades de lechuga pero los que son la más popular son “Leaf,” “Romaine,” and “Head” (como Iceberg).
  • Seleccione lechuga con hojas frescas.  Evite racimos que tienen hojas marrones o manchas babosas.
  • 1 taza de lechuga cruda contiene:
    • 82% de su valor diario recomendado de vitamina A para mantener la salud de los ojos y la piel y para proteger el cuerpo de infecciones.
    • 60% de su valor diario recomendado de vitamina K para apoyar con la formación de los huesos, los tejidos y las hormonas.
Preparar

Quite las hojas del tallo.  Lávelas y séquelas bien antes de comer.

Pruebe la lechuga:

  • Licuada como parte de su batido o jugo favorito
  • Como un sustituto por pan o tortilla para sus sándwiches, wraps o tacos favoritos
  • Asada a la parilla para añadir más sabor
  • Incorporada en su ensalada favorita
Guardar
  • Lave la lechuga y seque bien usando toalla de papel o un centrifugador de ensalada antes de almacenar.
  • Para guardar, envuelva lechuga en una toalla de papel, ponga en una bolsa de plástico o un recipiente hermético, y ponga en el refrigerador.  Cambie la toalla de papel cuando esté mojada.
  • Puede guardar la lechuga por un máximo de 1 semana  si almacene correctamente.
Cómo cortar lechuga romana
Cómo cortar lechuga romana

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