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Melón es una fuente rica de vitamina C y vitamina A.
¿Sabías?
¡Melón recibió su nombre por la ciudad Cantalupo, Italia donde se cultivó en la década de 1700!
Características
  • Los melones (cantalupos) son de la misma familia de las calabazas. Otros tipos de melones populares incluyen las sandias y los melones verdes.
  • Seleccione melones cantalupos que no tienen rajas ni magulladuras y que son pocos blandos.
  • Almacénelos a temperatura ambiente por 2-3 días para aumente la jugosidad.
  • 1 taza de cantalupo en cubitos contiene:
    • 120% de su valor diario recomendada de vitamina A para mantener la salud de los ojos y la piel y para proteger el cuerpo de infecciones.
    • 108% de su valor diario recomendada de vitamina C para ayudar con la curación de heridas y para mantener la salud de los dientes y las encías.
Preparar

Corte los melones cantalupos por la mitad y quite las semillas. Córtelos en rebanadas y quite la cascara.  La cascara es comestible.

Pruebe el melón cantalupo:

  • Cortado en cubitos como parte de una ensalada de fruta
  • Licuado en un jugo o smoothie
  • Hecho en una salsa refrescante
  • Hecho en un puré para hacer sopa o paletas
Guardar
  • Guarde a temperatura ambiente hasta que están poco blando, unas 5-7 días.
  • Para refrigerar: Corte melón maduro y  refrigera por hasta 5 días en un recipiente.
  • Para congelar: Corte melón maduro y congele en un recipiente por hasta 1 año.
Cómo cortar melón y melón verde en cubos
Cómo cortar melón y melón verde en cubos

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