Melón | Greater Chicago Food Depository

Características

Los melones (cantalupos) son de la misma familia de las calabazas. Otros tipos de melones populares incluyen las sandias y los melones verdes.
Seleccione melones cantalupos que no tienen rajas ni magulladuras y que son pocos blandos.
Almacénelos a temperatura ambiente por 2-3 días para aumente la jugosidad.
1 taza de cantalupo en cubitos contiene:
- 120% de su valor diario recomendada de vitamina A para mantener la salud de los ojos y la piel y para proteger el cuerpo de infecciones.
- 108% de su valor diario recomendada de vitamina C para ayudar con la curación de heridas y para mantener la salud de los dientes y las encías.

Preparar

Corte los melones cantalupos por la mitad y quite las semillas. Córtelos en rebanadas y quite la cascara. La cascara es comestible.

Pruebe el melón cantalupo:

Guardar

Guarde a temperatura ambiente hasta que están poco blando, unas 5-7 días.
Para refrigerar: Corte melón maduro y refrigera por hasta 5 días en un recipiente.
Para congelar: Corte melón maduro y congele en un recipiente por hasta 1 año.