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Papas son una fuente buena de vitamina B6 y vitamina C.
¿Sabías?
 ¡Las papas fueron el primer vegetal cultivadas en espacio!
Características
  • Las papas pueden ser amarillas, blancas, rojas o azules. Seleccione la papas que son suaves, firmas y sin manchas verdes.
  • 1 papa grande horneada contiene:
    • 48% de su valor diario recomendada de vitamina C para ayudar con la curación de heridas y para mantener la salud de los dientes y las encías.
    • 46% de su valor diario recomendada de vitamina B6 para apoyar el desarrollo un función normal del cerebro.
    • 46% de su valor diario recomendada de potasio para apoyar la función del corazón y los músculos.
Preparar

Lávese las papas antes de comer.  La piel es comestible y una buena fuente de fibra.  La mejor manera para cocinar las papas es hornearlas, ya que freír disminuye su valor nutricional.

Pruebe las papas:

  • Cortadas en pedazos y horneadas para cocinar papas fritas mas saludable
  • Cocinadas en el microondas o horneadas para cocinar papas horneadas
  • Hechas en puré con hierbas y especias
Guardar
  • Guarde papas por un máximo de 3 meses en un lugar que son fresco y oscuro o por un máximo de 2 semanas a temperatura ambiente.
  • Guarde en una bolsa de papel para que dure más tiempo.
  • No debe guardar las papas en el refrigerador porque causará que se vuelvan marrones.
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