Coliflor asado con queso

1. Precaliente el horno a 450°F.
2. Corte los floretes de coliflor fuera del tallo. Tira el tallo, y lave y seque los floretes.
3. Ponga el coliflor en un tazón grande.  Agregue el aceite y mezcle bien. Sazone con la sal y la pimienta negra.
4. Unte el coliflor a un bandeja para hornear.  Hornee por 15-20 minutos, o hasta que el coliflor empiece a ablandarse y dorarse.
5. Espolvoree con queso y ase por 5-10 minutos más.

Notas:

• Añada especias extras como ajo en polvo, polvo de curry o vinagre de balsámico antes de asar el coliflor.
• Agregando hierbas frescas como perejil o cilantro después de cocinar añadirá color y sabor.