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Ensalada de espinaca y granada

Esta receta refrescante es una adición perfecta a tu menú de almuerzo durante el verano.  Fuente de receta: Allrecipes

Tiempo para preparación: 10 minutos Tiempo total: 10 minutos Tiempo para cocinar: 0 minutos Porciones: 4
Ingredientes Busque los botón de reproducción al lado de cada ingrediente videos instructivos
  • 1 (10 onzas) bolsa de Hojas de Brotes de Espinaca, enjuagadas y escurridas
  • 1/2 taza de Feta desmenuzado
  • 1/2 taza de pedazos de Nuez o Pecanas
  • 4 cucharadas de Vinagreta Balsámica hecha en casa o de tienda
  • 1/4 Cebolla, cortada en rodajas delgadas
  • 1 Granada, con las semillas extraídas
Preparación
  1. Coloca la espinaca en un bol de ensalada. Esparce la cebolla, el feta y los nueces o pecanas encima.
  2. Esparce las semillas de granada encima. Aliña con la vinagreta.

Notas:

Para preparar una vinagreta hecha en casa combina lo siguiente en un bol pequeño o frasco:

  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1/2 cucharadita de miel
  • 1/2 cucharadita de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto
Valores nutricionales
Tamaño de la porción 1/4 de receta % Valor diario
Calorías 250
Grasa Total 20 g 26%
Grasa Saturada 4 g 20%
Colesterol 17 mg 6%
Sodio 386 mg 17%
Carbohidrato Total 13 g 5%
Fibra 3 g 11%
Azúcares 8 g
Proteína 9 g 18%
Información nutricional de ingredientes
Cebolla

Cebollas son una fuente buena de vitamina C y vitamina B6.

Granada

Las semillas de granadas son una fuente rica de fibra de dieta, vitamina c, vitamina K y folato.

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