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Fajitas de pimientos

Estos pimientos son deliciosos y versátiles. Los puedes servir solos o con tu proteína favorita. Fuente de receta: Food & Wine Magazine

Tiempo para preparación: 5 minutos Tiempo total: 20 minutos Tiempo para cocinar: 15 minutos Porciones: 4
Ingredientes Busque los botón de reproducción al lado de cada ingrediente videos instructivos
  • 1 cucharada Aceite de Oliva
  • 1/4 cucharadita Sal y más para condimentar
  • 1/2 cucharadita Chile en Polvo
  • 1/4 cucharadita Comino molido
  • 1/2 cucharadita Pimentón
  • 1/4 cucharadita Azúcar
  • 2 cucharaditas Jugo de Limón fresco
  • Pimienta, al gusto
  • Tortillas de Harina o Maíz, para servir
  • 3 dientes medianos de Ajo, picado
  • 1 Cebollamediana, en rodajas
  • 1 PimientoRojo, en rodajas
  • 1 PimientoVerde, en rodajas
  • 1 PimientoAnarandjado, en rodajas
Preparación
  1. En un bol pequeño, mezle 3 cucharadas de aceite de oliva con el ajo, la sal, el chile en polvo, el comino molido, el pimentón, el azúcar y el jugo de lima fresco. Póngalo a un lado.
  2. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Añada el aceite y la cebolla y el pimiento y cocine por 3 a 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Revuelva la mezcla de especias y cocine por 2 minutos o hasta que todo esté bien mezclado. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  4. Sirva con tortillas solo o con su proteína preferida (como frijoles, pollo o carne de res). Agregue sus ingredientes favoritas de fajitas.
Valores nutricionales
Tamaño de la porción 1/4 de la receta con 2 tortillas % Valor diario
Calorías 179
Grasa Total 6 g 7%
Grasa Saturada 0.7 g 4%
Colesterol 0 mg 0%
Sodio 202 mg 9%
Carbohidrato Total 32 g 12%
Fibra 5 g 17%
Azúcares 4 g
Proteína 4 g 8%
Información nutricional de ingredientes
Ajo

Ajo contiene vitamina B6, manganeso y fosforo.

Cebolla

Cebollas son una fuente buena de vitamina C y vitamina B6.

Pimiento

Pimientos son una fuente rica de vitamina C y una fuente moderada de vitamina B6.

Pimiento

Pimientos son una fuente rica de vitamina C y una fuente moderada de vitamina B6.

Pimiento

Pimientos son una fuente rica de vitamina C y una fuente moderada de vitamina B6.

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