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Esta reconfortante receta de curry está llena de proteína, fibra y sabor. Fuente de receta:Budget Bytes
Tiempo para preparación: 15 minutos Tiempo total: 45 minutos Tiempo para cocinar: 30 minutos Porciones: 4
IngredientesBusque los botón de reproducción al lado de cada ingrediente videos instructivos
3 tazas Agua
1 cucharada Aceite de Oliva
2 cucharadas Curry en Polvo
1 (15 onzas) lata de Salsa de Tomate
Sal, al gusto
1 taza LentejasMarrones secas
2 dientes de Ajo, picados
Ajo Preparation Video
1 Cebolla, cortada en cubos
Cebolla Preparation Video
3 Zanahorias, cortadas en cubos
Zanahoria Preparation Video
1/2 manojo de Cilantro, picado (opcional)
Cilantro Preparation Video
Preparación
Hierva el agua en una cacerola, luego agregue las lentejas. Deje que la olla vuelva a hervir, baje el fuego y coloque una tapa encima. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Drenar.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo, la cebolla y las zanahorias y saltee durante unos 5 minutos. Agrega el curry en polvo y sofríe por 1 minuto más.
Agrega las lentejas y la salsa de tomate a la sartén. Revuelva y caliente durante unos 5 minutos. Apague el fuego y sal al gusto. Cubra con cilantro fresco y sirva con arroz si lo desea.
Comida
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