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El puré de chirivías es una sustitución sana para el puré de papas y tiene un sabor a nuez ligeramente dulce. Fuente de receta:Love & Lemons
Tiempo para preparación: 10 minutos Tiempo total: 25 minutos Tiempo para cocinar: 15 minutos Porciones: 6
IngredientesBusque los botón de reproducción al lado de cada ingrediente videos instructivos
1 cucharadita Ajo en Polvo
2 cucharadas Aceite de Cocinar
1 1/2 cucharaditas Jugo de Lima
1/2 cucharadita Sal
Pizca de Pimienta
1/4 cucharadita Hierbas secas (como Romero, Tomillo u Orégano)
5 Chirivías medianas, peladas y cortadas en cubos
Chirivía Preparation Video
1 Coliflormediana, cortada en pedazos pequeños
Coliflor Preparation Video
Preparación
Lleva una olla grande de agua salada al punto de ebullición. Añade chirivías y coliflor y hierve por 10-12 minutos o hasta que estén blandos. Escurre y transfiérelos a una licuadora.
Añade ajo en polvo, aceite, jugo de lima, sal y pimienta a la licuadora. Licúa hasta que quede sin grumos. De ser necesario, añade una cantidad pequeña de agua para licuar.
Añade y revuelve las especias secas. Sazona con sal y pimienta y sirve.
Comida
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