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Pollo con tomate y ajo

Este plato sin duda impresionará en tu próxima cena. Fuente de receta: Pinch of Yum

Tiempo para preparación: 20 minutos Tiempo total: 50 minutos Tiempo para cocinar: 30 minutos Porciones: 4
Ingredientes Busque los botón de reproducción al lado de cada ingrediente videos instructivos
  • 1 libra de Pechugas de Pollo sin piel
  • Sal y Pimienta
  • 1/4 taza Aceite de Oliva
  • Un puñado de Albahaca fresca, cortada en rodajas
  • 8 onzas Pasta
  • 6 Tomates, cortados en cubitos
  • 3 dientes de Ajo, picados
Preparación
  1. Cubra el pollo con el papel film. Golpee cada pieza a un espesor uniforme (aproximadamente 1 pulgada). Quite el papel film del pollo y espolvoree cada trozo de pollo con la sal y la pimienta.
  2. Prepare los tomates, el ajo y la albahaca  y déjelos a un lado. Prepare la pasta según las instrucciones del paquete.
  3. Caliente el aceite do oliva en un sartén grande. Añada el pollo y fría por varios minutos de cada lado hasta que se doren y cocinen. Cuando haya terminado, póngalas a un lado.
  4. Después que el aceite se enfríe,  añada los tomates y vuelva a calentar. Póngalo a fuego a lento y deje hervir hasta que la salsa se espese. Agregue la cebolla y el ajo y revuelva hasta que se mezclen. Agregue el pollo en la salsa por algunos minutos.
  5. Antes de servir, revuelva la albahaca. Añada el pollo a la pasta y la salsa.
Valores nutricionales
Tamaño de la porción 1/4 de receta % Valor diario
Calorías 412
Grasa Total 15 g 19%
Grasa Saturada 2 g 10%
Colesterol 107 mg 36%
Sodio 191 mg 8%
Carbohidrato Total 35 g 13%
Fibra 0.4 g 1%
Azúcares 2 g
Proteína 33 g 66%
Información nutricional de ingredientes
Tomate

Tomates son una fuente buena de vitamina A, vitamina C, vitamina K y potasio.

Ajo

Ajo contiene vitamina B6, manganeso y fosforo.

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