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Calabaza de invierno rostizado

Roasted Winter Squash

La calabaza es una alternativa rica en nutrientes a las papas blancas. Ideal para servir en otoño e invierno. Fuente de receta: Teaching Kitchen at Lenox Hill

Tiempo para preparación: 15 Minutos Tiempo total: Como 1 Hora Tiempo para cocinar: 50-60 Minutos Porciones: 5
Ingredientes Busque los botón de reproducción al lado de cada ingrediente videos instructivos
  • 2.5 libras de Calabaza Bellota o Calabaza Butternut, a la mitad
  • 2 cucharadas de Aceite Vegetal
  • 1/2 cucharadita de Sal
Preparación
  1. Precalienta el horno a 400˚F.
  2. Toma la calabaza, recorta los extremos, córtala por la mitad a lo largo y retira las semillas.
  3. Coloca las mitades de calabaza en bandejas para hornear con papel pergamino y, rocíe ligeramente con aceite vegetal. Sazona con sal.
  4. Hornee durante 50-60 minutos hasta que estén doradas y tiernas.
Valores nutricionales
Tamaño de la porción 1/5 de receta % Valor diario
Calorías 177
Grasa Total 6 g 8%
Grasa Saturada 0.9 g 5%
Colesterol 0 mg
Sodio 242 mg 11%
Carbohidrato Total 33 g 12%
Fibra 10 g 36%
Azúcares 9 g
Proteína 3 g 6%
Información nutricional de ingredientes
Calabaza Butternut

Calabaza butternut es una buena fuente de fibra y potasio.

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