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Chirivías rostizadas con mantequilla de ajo

Una cubierta mantecosa de ajo y hierbas lleva a las chirvías rostizados a otro nivel. Fuente de receta: Diethood

Tiempo para preparación: 10 minutos Tiempo total: 35 minutos Tiempo para cocinar: 25 minutos Porciones: 6
Ingredientes Busque los botón de reproducción al lado de cada ingrediente videos instructivos
  • 5 cucharadas Mantequilla
  • 1/2 cucharadita Hierbas secas (como Romero, Tomillo u Orégano)
  • Sal y Pimienta, al gusto
  • Pimiento Rojo en Hojuelas
  • 8 Chirivías medianas, peladas y cortadas en tiras
  • 4 dientes de Ajo, picados
  • Perejilfresco, picado (opcional)
Preparación
  1. Precalentar el horno a 450°F.
  2. Lava y pela las chirivías. Corta en rodajas. Quita cualquier pedazo duro y tipo madera.
  3. Esparce las chirivías en una bandeja para el horno con borde. Déjalo a un costado.
  4. Calienta la mantequilla en una sartén a fuego mediano. Añade el ajo y cocina por 20 segundos, revolviendo. Retira del fuego y añade y mezcla las especias secas.
  5. Vierte la mantequilla de ajo encima de las chirivías. Sazona con sal y pimienta. Mezcla para cubrir.
  6. Esparce los chirivías en una sola capa. Cocina en el horno por 20 minutos, revolviendo una vez. Retira del horno, guarnécelos con perejil y pimiento rojo picado si deseas. Sirve.
Valores nutricionales
Tamaño de la porción 1/6 de receta % Valor diario
Calorías 229
Grasa Total 10 g 13%
Grasa Saturada 6 g 30%
Colesterol 25 mg 8%
Sodio 199 mg 9%
Carbohidrato Total 35 g 13%
Fibra 9 g 32%
Azúcares 9 g
Proteína 2 g 0%
Información nutricional de ingredientes
Chirivía

Chirivías son una fuente buena de vitaminas C y K.

Ajo

Ajo contiene vitamina B6, manganeso y fosforo.

Perejil

Perejil es una fuente excelente de vitaminas A, C y K.

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