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Col rizada con papas

Calienta tus noches de invierno con este sabroso plato de col rizada y papas, una combinación nutritiva y llena de sabor perfecta para disfrutar en el frío clima invernal. Fuente de receta: Lenox Hill Teaching Kitchen

Tiempo para preparación: 10 Minutos Tiempo total: 30 Minutos Tiempo para cocinar: 20 Minutos Porciones: 5
Ingredientes Busque los botón de reproducción al lado de cada ingrediente videos instructivos
  • 1 libra de Col Rizada verde, lavada y picada
  • 2 libras de Papas, cortadas en rodajas finas
  • 1 1/2 cucharada de Ajo picado
  • 3 cucharadas de Aceite Vegetal
  • 1/2 cucharadita de Sal
Preparación
  1. En una cacerola grande, calienta el aceite y saltea el ajo y las papas hasta que las papas estén tiernas.
  2. Agrega la col rizada y la sal, revuelve y cocina hasta que la col rizada esté tierna. Agrega un poco de agua si es necesario.
Valores nutricionales
Tamaño de la porción 1 % Valor diario
Calorías 232
Grasa Total 10 g 13%
Grasa Saturada 1 g 5%
Colesterol 0 mg
Sodio 78 mg 3%
Carbohidrato Total 33 g 12%
Fibra 8 g 29%
Azúcares 3 g
Proteína 6 g 6%
Información nutricional de ingredientes

Col rizada es una fuente rica de vitamina A y folato.

Papas son una fuente buena de vitamina B6 y vitamina C.

Ajo contiene vitamina B6, manganeso y fosforo.

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