Ingredientes
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1 cucharada Jugo de Lima, exprimido
1/3 taza Mayonesa
1/3 taza Yogur Natural
2 cucharadas Miel
2 cucharaditas Vinagre de Vino de Arroz
Sal y Pimienta Negra, al gusto
3/4 Queso Feta desmenuzado
1/2 taza Arándanos secos
1 ManzanaRoja grande, en rodajas finas
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1 ManzanaVerde, en rodajas finas
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3 tazas Zanahorias, en rodajas finas
Preparación
En un tazón pequeño, batir mayonesa, yogur, miel, vinagre de vino de arroz y sal y pimienta, al gusto.
Cortar las manzanas en rodajas finas. Cortar las zanahorias en rodajas finas. Colocar las rodajas en un tazón grande y mezcle con jugo de limón.
Agregar el aderezo sobre la mezcla de manzana y zanahoria y revuelva para cubrir todo.
Agregar el queso feta y los arándanos secos.
Refrigerar por lo menos 30 minutos a una hora para permitir que los sabores se mezclen, o más si prefiere las zanahorias y las manzanas más suaves.
Notas:
Si no tiene vinagre de vino de arroz, sustituye vinagre de manzana.
Valores nutricionales
Tamaño de la porción
1/6 de la receta
% Valor diario
Calorías
139
Grasa Total
6 g
8%
Grasa Saturada
3 g
15%
Colesterol
20 mg
7%
Sodio
350 mg
15%
Carbohidrato Total
19 g
7%
Fibra
2 g
7%
Azúcares
1 g
Proteína
3 g
6%
Información nutricional de ingredientes
Manzanas son ricas en fibra y antioxidante.
Manzanas son ricas en fibra y antioxidante.
Zanahorias son una buena fuente de vitaminas A, K y B6.