Ensalada de zanahoria y manzana

1. En un tazón pequeño, batir mayonesa, yogur, miel, vinagre de vino de arroz y sal y pimienta, al gusto.
2. Cortar las manzanas en rodajas finas. Cortar las zanahorias en rodajas finas. Colocar las rodajas en un tazón grande y mezcle con jugo de limón.
3. Agregar el aderezo sobre la mezcla de manzana y zanahoria y revuelva para cubrir todo.
4. Agregar el queso feta y los arándanos secos.
5. Refrigerar por lo menos 30 minutos a una hora para permitir que los sabores se mezclen, o más si prefiere las zanahorias y las manzanas más suaves.

Notas:

• Si no tiene vinagre de vino de arroz, sustituye vinagre de manzana.