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Prueba esta receta como una simple botana o añádele arroz para convertirlo en un plato principal. Fuente de receta:Naturally Ella
Tiempo para preparación: 5 minutos Tiempo total: 2 horas 5 minutos Tiempo para cocinar: 2 horas Porciones: 6
IngredientesBusque los botón de reproducción al lado de cada ingrediente videos instructivos
3-4 tazas de Agua
2 cucharaditas Sal
1 Hoja de Laurel
1 cucharadita Romero, Tomillo u Orégano
2 cucharadas Aceite de Oliva
Sal y Pimienta, al gusto
1 taza de tu elección de Frijoles Secos(como Blancos, Pintos, Garbanzos, Negros, etc.)
1/2 Cebolla, cortada en rodajas
Cebolla Preparation Video
3 dientes de Ajo, picados
Ajo Preparation Video
Preparación
Enjuaga los frijoles en un colador. Trasládalos a una olla o bol y cúbrelos con agua. Déjalos remojar por una noche, hasta 24 horas.
Cuando estés listo para cocinar, escurre los frijoles. Trasládalos a una olla. Agrega suficiente agua para cubrir los frijoles en 2 pulgadas.
Añade sal, cebolla, ajo, hoja de laurel y tu elección de especias.
Llévalos al punto de ebullición. Hierve por 10 minutos, luego reduce el fuego a bajo. Hierve los frijoles a fuego lento hasta que estén blandos, 45 minutos a 2 horas dependiendo del tipo de frijol.
Pruébalos de vez en cuando para chequear la textura. Añade sal y pimienta a gusto. Después de cocinar, déjelos enfriar por 20 minutos.
Comida
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