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Panqueques

Estos panqueques de trigo integral son rápidos de hacer utilizando ingredientes simples y saludables. Fuente de receta: Kristine's Kitchen

Tiempo para preparación: 10 Minutos Tiempo total: 15 Minutos Tiempo para cocinar: 5 Minutos Porciones: 14
Ingredientes Busque los botón de reproducción al lado de cada ingrediente videos instructivos
  • 2 cucharadas de Mantequilla sin Sal  
  • 2 tazas de Harina de Trigo Integral Blanca  
  • 2 cucharaditas de Levadura en Polvo
  • 1/2 cucharadita de Bicarbonato de Sodio
  • 1/2 cucharadita de Sal
  • 2 Huevos
  • 1/2 taza de Puré de Manzana sin Azúcar
  • 1 1/4 tazas de Leche
  • 2 cucharadas de Miel o Jarabe de Arce
  • 1 cucharadita de Extracto de Vainilla
Preparación
  1. Derrite la mantequilla y enfría un poco.
  2. En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral blanca, levadura en polvo, bicarbonato de sodio y sal.
  3. En un tazón mediano, combina los huevos, puré de manzana, leche, miel y vainilla. Agregue la mantequilla derretida y mezcle bien.
  4. Vierte los ingredientes húmedos a los secos y bate hasta que los ingredientes apenas se hayan incorporado. Si la mezcla todavía tiene bolitas que no se hayan disuelto, está bien, trate de no mezclar de más. La masa será espesa.
  5. Calienta una plancha o sartén grande a fuego medio. Rocíe ligeramente con aceite de cocina. Vierte la masa en la plancha caliente usando un cuarto de taza por cada panqueque. Cocina el primer lado hasta que aparezcan burbujas y las orillas de los panqueques esté ligeramente dorada, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Voltea los panqueques y cocina hasta que el segundo lado esté dorado, aproximadamente 2 minutos más. Sirve.
Valores nutricionales
Tamaño de la porción 1 panqueque % Valor diario
Calorías 108
Grasa Total 3 g 4%
Grasa Saturada 2 g 10%
Colesterol 30 mg 10%
Sodio 141 mg 6%
Carbohidrato Total 17 g 6%
Fibra 2 g 7%
Azúcares 4 g
Proteína 4 g 8%
Información nutricional de ingredientes
Huevo

Los huevos son una buena fuente de proteínas, hierro y vitamina B.

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