Ingredientes
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8 onzas Pasta (cualquier fideo largo)
2-3 cucharadas Aceite de Oliva
1/4 taza Jugo de Lima (alrededor 2-3 limas)
1/4 cucharadita Pimiento Rojo en Hojuelas
Sal y Pimienta, al gusto
3 dientes de Ajo, picados
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1/4 taza Perejil, picado
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Preparación
Lleva el agua al punto de ebullición y cocina la pasta según las indicaciones del paquete. Escurre la pasta y guarda 1/4 de tasa de agua de pasta.
En la misma olla, calienta el aceite de oliva, el ajo y el pimiento rojo en hojuelas por 1 minuto a fuego medio.
Añade la pasta cocinada y el agua de pasta; combina y calienta hasta que la pasta esté caliente.
Reduce el fuego a bajo, y añade jugo de lima, perejil, sal y pimienta.
Mezcla y sirve.
Valores nutricionales
Tamaño de la porción
1/3 de receta
% Valor diario
Calorías
366
Grasa Total
10 g
13%
Grasa Saturada
1 g
7%
Colesterol
0 mg
0%
Sodio
33 mg
1%
Carbohidrato Total
59 g
22%
Fibra
3 g
12%
Azúcares
0.8 g
Proteína
10 g
20%
Información nutricional de ingredientes
Ajo contiene vitamina B6, manganeso y fosforo.
Perejil es una fuente excelente de vitaminas A, C y K.