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Cambia tu plato de pasta típico con una verdura rica en almidón. Fuente de receta:Mark Bittman
Tiempo para preparación: 5 minutes Tiempo total: 20 minutes Tiempo para cocinar: 15 minutes Porciones: 4
IngredientesBusque los botón de reproducción al lado de cada ingrediente videos instructivos
8 onzas Pasta de Trigo Integral
3 cucharadas Aceite de Cocinar
Copos de Pimiento Rojo
Sal y Pimienta, al gusto
Queso Parmesano rallado (opcional)
5 cups Calabaza Bellota, pelada y picada en cuadritos
Calabaza Bellota Preparation Video
2 cups Tomates, picados en cuadritos
Tomate Preparation Video
1/4 cup Cebolla, picada en cuadritos
Cebolla Preparation Video
3 cloves Ajo, picados finamente
Ajo Preparation Video
Preparación
Hierva una olla grande de agua.
Cuando el agua está calentando, agregue el aceite a un sartén grande a fuego medio.
Añada la cebolla, el ajo, y los copos de pimienta roja. Cocine 1 minuto. Coloque los tomates, calabaza invierno, sal y pimienta. Cocine hasta que esté tierna, unos 15 minutos.
Cuando la calabaza esté cocida, cocine el pasta hasta que esté tierna según el paquete.
Escurra la pasta y combine con la salsa de tomate y calabaza.