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Pasta picante de garbanzos con tomate

¡Este plato de pasta está llena de picante y proteína basada en plantas! Fuente de receta: The Bojon Gourmet

Tiempo para preparación: 15 minutes Tiempo total: 40 minutes Tiempo para cocinar: 25 minutes Porciones: 6
Ingredientes Busque los botón de reproducción al lado de cada ingrediente videos instructivos
  • 2 cucharadas Aceite de Oliva
  • 1 cucharada de Pimentón
  • 1/2 cucharadita Hojuelas de Pimiento Rojo
  • 1 (14 onzas) lata de Puré de Tomate
  • 1/2 cucharadita Sal
  • Pizca de Pimienta
  • 12 onzas Pasta
  • 4 tazas Espinacas
  • Parmesano (opcional)
  • 1 medium Cebollamediana, cortada en cubitos
  • 3 cloves Ajo, picados
  • 1 (15 ounce) can Garbanzos, escurridos y enjuagados
Preparación
  1. Caliente el aceite de oliva en una sartén ancha a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  2. Agregue ajo, pimentón y hojuelas de pimienta a la sartén y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agrega el puré de tomate, los garbanzos, la sal y la pimienta. Deje hervir a fuego lento, reduzca el fuego y cocine por 10 minutos.
  3. Mientras tanto, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  4. Agrega las espinacas a la salsa hasta que se ablanden. Combina la pasta y la salsa. Sirva, cubriendo con parmesano si lo desea.
Valores nutricionales
Tamaño de la porción 1/6 de receta % Valor diario
Calorías 367
Grasa Total 7 g 9%
Grasa Saturada 0.8 g 4%
Colesterol 0 mg 0%
Sodio 409 mg 18%
Carbohidrato Total 65 g 24%
Fibra 7 g 25%
Azúcares 6 g
Proteína 12 g 18%
Información nutricional de ingredientes
Cebolla

Cebollas son una fuente buena de vitamina C y vitamina B6.

Ajo

Ajo contiene vitamina B6, manganeso y fosforo.

Garbanzos

Garbanzos son un alimento denso nutriente, que proporcionan proteína, fibra de dieta, folato, hierro, fosforo, tiamina, vitamina B6, magnesio y cinc.

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