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Salmón al sartén con pimienta-limón

Skillet Lemon Pepper Salmon

¡Prueba esta forma rápida y sencilla de cocinar el salmón con ingredientes simples! Acompáñalo con una ensalada o verduras asadas. Fuente de receta: EatingWell

Tiempo para preparación: 2 minutos Tiempo total: 10-12 minutos Tiempo para cocinar: 8-10 minutos Porciones: 4
Ingredientes Busque los botón de reproducción al lado de cada ingrediente videos instructivos
  • 4 (5-6 onzas) filetes de Salmón con Piel
  • 1 cucharadita Pimienta Negra crujiente
  • 1/2 cucharadita Paprika
  • 1/2 cucharadita Ajo en Polvo
  • 1/2 cucharadita de Sal
  • 2 cucharadas Jugo de Limón, dividido
  • 1 cucharada Aceite de Oliva
  • Pizca de Sal Marina
  • 1 cucharadita Ralladura de Limón (opcional)
  • 2 cucharadas de Perejil fresco, finamente picado (opcional)
Preparación
  1. Seque el salmón con una toalla de papel y colócalo, con la piel hacia abajo, en un tazón mediano. Espolvoréelo con pimienta, paprika, ajo en polvo, 1/2 cucharadita de sal y 1 cucharadita de jugo de limón.
  2. Caliente aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que esté brillante.
  3. Añada el salmón, con la piel hacia abajo; cocine hasta que la piel se despegue fácilmente de la sartén y los bordes estén opacos, por 4 minutos. Reduzca a fuego bajo y voltee el salmón. Continúe cocinando hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa del salmón alcance 145°F, 3 a 5 minutos.
  4. Espolvoree el salmón con la restante cucharada de jugo de limón y sal marina. El perejil y la ralladura de limón son opcionales.
Valores nutricionales
Tamaño de la porción 169 g % Valor diario
Calorías 360
Grasa Total 24 g 31%
Grasa Saturada 5 g 26%
Colesterol 85 mg 29%
Sodio 420 mg 18%
Carbohidrato Total 1 g
Fibra 0 g
Azúcares 0 g
Proteína 32 g 64%
Información nutricional de ingredientes
Perejil

Perejil es una fuente excelente de vitaminas A, C y K.

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