Imprimir
Recetas Biblioteca

Ensalada de taco

Esta receta es una manera excelente de añadirle más verduras a tu noche de tacos.  Fuente de receta: The Tenderloin Cooking School: Smart Meals for Small Spaces

Tiempo para preparación: 20 minutos Tiempo total: 50 minutos Tiempo para cocinar: 30 minutos Porciones: 6
Ingredientes Busque los botón de reproducción al lado de cada ingrediente videos instructivos
  • 1 libra Carne Molida de Pavo o de Res
  • 1 lata (15 onzas) Frijoles Pintos, escurriendos y enjuagados
  • 3/4 taza Salsa de Tomate o Salsa para Tacos
  • 1 cabeza de Lechuga, picada
  • 2 Tomates, picados en cuadritos
  • 1 Cebollapequeña, picada en cuadrito
  • 2 mazorcas de Maíz, sin cascarillas
Preparación
  1. Llene una olla grande hasta la mitad con agua. Caliente el agua a fuego medio alto. Llevar a ebullición. Agregue el maíz y cocine hasta que los granos estén tiernos, aproximadamente 3-5 minutos.
  2. Deja enfriar. Utiliza un cuchillo para eliminar con cuidado los granos de las mazorcas y coloca los granos en un bol.
  3. Caliente un sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el carne y cocine. Drene la grasa y el liquido cuando esta cocida.
  4. Corta la lechuga, tomates y cebolla y ponga en un tazón grande. Agregue maíz. En otro tazón combine carne, frijoles y salsa.
  5. Combine las dos mezclas. Sirve con sus ingredientes favoritos para tacos (como cilantro, aguacate, pedazos de chips, queso o crema agria).
Valores nutricionales
Tamaño de la porción 2 tazas % Valor diario
Calorías 279
Grasa Total 9 g 12%
Grasa Saturada 2 g 10%
Colesterol 77 mg 26%
Sodio 421 mg 18%
Carbohidrato Total 26 g 10%
Fibra 7 g 25%
Azúcares 4 g
Proteína 28 g 56%
Información nutricional de ingredientes
Lechuga

Lechuga es una fuente rica de vitamina A y vitamina K.

Tomate

Tomates son una fuente buena de vitamina A, vitamina C, vitamina K y potasio.

Cebolla

Cebollas son una fuente buena de vitamina C y vitamina B6.

Maíz

Maíz es muy rico en tiamina, también conocido como vitamina B1.

Comparte esta receta con amigos y familiares.

Facebook Twitter Pinterest