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Pollo a la criolla

¡Esta receta de pollo criollo combina pollo tierno con verduras vibrantes y especias aromáticas, creando un plato fácil y sabroso! Fuente de receta: USDA MyPlate

Tiempo para preparación: 10 minutos Tiempo total: 30 minutos Tiempo para cocinar: 20 minutos Porciones: 8
Ingredientes Busque los botón de reproducción al lado de cada ingrediente videos instructivos
  • 1 cucharada de Aceite Vegetal
  • 1 libra Pechugas de Pollo, deshuesadas y despellejadas
  • 1 lata (14.5 onzas) de Tomates, picados en cubos, bajo en sodio
  • 1 taza de Salsa de Chile
  • 1 Pimiento verde, picado
  • 2 Tallos de Apio, picados
  • 1 Cebolla, picada
  • 2 dientes de Ajo, finamente picados
  • 1 cucharadita Albahaca seca
  • 1 cucharadita de Perejil, deshidratado
  • 1/4 cucharadita de Cayena
  • 1/4 cucharadita de Sal
Preparación
  1. Caliente la sartén a fuego medio alto. Añada el aceite vegetal y el pollo, y cocine hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 °F (por 3 a 5 minutos).
  2. Reduzca la llama a fuego a medio. Añada los tomates junto con su jugo, la salsa de chile, el pimiento verde, el apio, la cebolla, el ajo, la albahaca, el perejil, la pimienta de cayena y la sal.
  3. Lleve a punto de ebullición. Disminuya la temperatura y deje hervir a fuego lento, cubierto, por 10 a 15 minutos.
  4. Sirva sobre arroz cocido o pasta integral calientes.

 

Valores nutricionales
Tamaño de la porción 1 taza % Valor diario
Calorías 112
Grasa Total 4 g 5%
Grasa Saturada 1 g 5%
Colesterol 35 mg 12%
Sodio 126 mg 6%
Carbohidrato Total 6 g 2%
Fibra 2 g 7%
Azúcares 3 g
Proteína 14 g 28%
Información nutricional de ingredientes

Tomates son una fuente buena de vitamina A, vitamina C, vitamina K y potasio.

Pimientos son una fuente rica de vitamina C y una fuente moderada de vitamina B6.

Apio es una fuente rica de vitamina K.

Cebollas son una fuente buena de vitamina C y vitamina B6.

Ajo contiene vitamina B6, manganeso y fosforo.

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